Prodotti congelati al posto di quelli freschi, “finto” parmigiano spacciato per Dop, un bagno della palestra trasformato in deposito stoviglie ed utensili da cucina in una scuola di Potenza e persino una “pasta e patate”, ma senza patate: somministrata agli alunni di un istituto della provincia di Caserta
Ma le irregolarità riscontrate nei controlli a vasto raggio dai Carabinieri del Nas, non fanno differenze tra Nord, Sud e Centro: in un istituto paritario di Bergamo, i militari scovano l’impiego di pasta fresca scaduta e farine, con termine di conservazione oltrepassato da un anno, in altre tre mense di altrettanti plessi scolastici della provincia, accertate “condizioni igieniche carenti”, utilizzo di cibi scaduti e generi alimentari mal congelati. Mentre a Treviso, sono stati sequestrati 40 kg di carne, ortofrutta e latte, in parte scaduti, in parte conservati in confezioni anonime
al gestore del locale sono state contestate gravi carenze igienico-sanitarie.
