Attività di scambi molto bassa questa settimana nei mercati all’ingrosso, dove la combinazione tra una domanda debole e quantitativi di prodotto limitati non consente un rialzo dei prezzi, determinando un’inversione di tendenza al ribasso per molti prodotti, soprattutto orticoli e anche fuori stagione
Prodotti che avevano raggiunto quotazioni elevate, come le melanzane e le zucchine, registrano oggi flessioni significative con le prime che scendono verso i 3,20 euro/Kg e le seconde che passano dai 6,00 euro/kg delle scorse settimane agli attuali 4,50 euro/kg.
Anche il mercato dei carciofi vede i prezzi scendere a 0,70 euro/kg per pezzo a causa della scarsa richiesta. E’ quanto emerge dal bollettino settimanale de La Borsa della Spesa, il servizio di BMTI e Italmercati.
