Livorno si prepara a vivere un weekend all’insegna del gusto e della tradizione con il Cacciucco Pride, la festa dedicata a uno dei piatti simbolo della cucina labronica, la celebre zuppa di pesce e pomodoro piccante dalle 5 C nel nome. Appuntamento il 22, 23 e 24 agosto tra degustazioni, cultura e divertimento.
Il programma dettagliato dell’evento stato presentato questa mattina a Palazzo Comunale dall’assessore al Turismo e Commercio Rocco Garufo, la presidente di Pro Loco Livorno Ombretta Bachini e la vicepresidente Antonella Dini.
L’assessore Rocco Garufo ha ringraziato Pro Loco Livorno per l’organizzazione dell’evento e ha commentato: “Il Cacciucco Pride è una importante manifestazione di promozione turistica e di valorizzazione della tradizione gastronomica della città. Abbiamo scelto di proporlo in questo periodo perché è un momento in cui in città girano molti turisti e abbiamo intenzione di mantenere fisse queste date anche nei prossimi anni, in modo da rendere il Cacciucco Pride un appuntamento fisso nell’estate livornese”.
Alla manifestazione, promossa da Comune di Livorno e Pro Loco Livorno con il contributo del Consiglio regionale della Toscana e realizzata in collaborazione con Slow Food Livorno, Fedagripesca, FISAR Livorno, Acquario di Livorno, Confcommercio Livorno, Confesercenti Livorno, Podere dei Pari, Peperoncini e dintorni, Itinera, Associazione Cuochi Livornesi, Mercato delle Vettovaglie, Pane Toscano DOP, Caritas Livorno, Associazione Costiera di Calafuria, hanno aderito i ristoranti certificati 5 C (un marchio registrato) e tanti altri locali della città.
La kermesse sarà inaugurata venerdì 22 agosto alle 17.00 in piazza Grande, dove sarà allestito il Cacciucco Village: punto informativo per visitatori e turisti e sede di degustazioni, incontri informativi e spettacoli.
Sabato 23 e domenica 24, sempre in piazza Grande, si svolgeranno i due concorsi simbolo della manifestazione:
Come lo fa mi ma, aperto a tutti i cittadini per decretare il miglior cacciucco casalingo. Al vincitore verranno consegnati il mestolo d’oro e un buono da 200 euro che potrà essere speso al Mercato Centrale. La giuria sarà composta da: Giancarlo Canigiani, Marco Gemelli, Marco Angeli, Giulio Agostini, Raul Bonomo.
Ambasciatore 2025, in cui i ristoratori certificati 5 C si sfideranno per conquistare il titolo di ambasciatore del cacciucco 5C per il 2025. La giuria sarà composta da: Luca Terni, Marco Gemelli, Calogero Rifici, Raul & Lino.
Ma il Cacciucco Pride sarà anche una festa diffusa, con tanti appuntamenti, gastronomici e non solo, sparsi su tutto il territorio, dal mare ai monti.
