In un solo anno in Puglia sono stati chiusi 121 allevamenti a causa della crisi del latte.
E’ fondamentale riconoscere al più presto un prezzo equo agli allevatori che non possono aspettare oltre, con le imprese di allevamento da latte ormai allo stremo con compensi ormai da troppo tempo al di sotto dei costi di produzione. Con il drammatico bilancio che in 7 anni – dal 2014 ad oggi – hanno già chiuso in Puglia 440 stalle. E’ l’allarme lanciato da Coldiretti Puglia, sulla base dei dati di ARA Puglia, con gli allevatori ormai costretti inesorabilmente a chiudere i battenti e a vendere gli animali.
“In un solo anno, nel periodo 2020/2021, hanno chiuso 121 stalle, un trend drammatico di chiusura più che raddoppiato rispetto agli anni precedenti. Il prezzo del latte alla stalla in Puglia deve necessariamente essere al di sopra dei costi di produzione, quando nella forbice tra produzione e consumo ci sono margini da recuperare per garantire un prezzo giusto e onesto che tenga conto dei costi degli allevatori e la necessaria qualità da assicurare ai consumatori”, spiega Savino Muraglia, presidente di Coldiretti Puglia.
