Beh, preparati, perché la verità è meno “zen” di quanto sembri
Ecco 3 cose che (forse) non sapevi: Viene dall’Himalaya? Quasi. Non viene raccolto da monaci tibetani sulle vette innevate, ma estratto in enormi miniere industriali in Pakistan. Un viaggio lunghissimo che pesa più sull’ambiente che sulla tua salute. È un pieno di minerali?
Sì, ma… Contiene ferro (che gli dà il colore rosa), potassio e magnesio. Ma per assumerne una quantità utile al corpo, dovresti mangiarne così tanto da trasformarti in uno stoccafisso! Per il 98% è comune cloruro di sodio, esattamente come quello da 0,60€ al chilo. Il “bluff” dello iodio.
A differenza del sale comune fortificato, quello rosa è poverissimo di iodio, un elemento fondamentale per la nostra tiroide. Sostituirlo del tutto senza integrare lo iodio altrove non è sempre un’ottima idea.
