Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha lanciato un allarme per via della situazione internazionale e della guerra del Golfo.
E non si tratta di un prodotto qualsiasi, ma uno dei prodotti più importanti per il PIL del sud Italia, che rischia di affornare un importante calo di vendite sia nel fronte interno che in quello estero (che rappresenta il 35% delle vendite).
A mettere pressione sul settore, spiega il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, sono soprattutto due fattori: da una parte il prezzo del gas, arrivato a segnare picchi vicini al +70%, dall’altra il costo delle materie plastiche per il confezionamento, cresciuto di circa il 25%.
