Ogni anno 1,7 miliardi di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, di cui oltre un miliardo viene gettato tra le mura domestiche. Quantità sufficiente a sfamare 1,26 miliardi di persone.
E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti in occasione della Giornata internazionale della consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari celebrata ogni anno il 29 settembre. Il valore economico dei prodotti alimentari sprecati ammonta a 4.500 mld di dollari. Frutta e verdura rappresentano più della metà degli sprechi.
