Inizia la tua giornata con dolcezza grazie a questi soffici Pancake di Ricotta e Cannella, perfetti per la colazione!
Ingredienti:
– 250 g di ricotta
– 2 uova
– 50 g di zucchero
– 100 g di farina
– 5 g di cannella
– 5 g di lievito per dolci
– Burro q.b. per la cottura
– Marmellata o Nutella
Procedimento:
1. In una ciotola, mescola la ricotta, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
2. In un’altra ciotola, unisci la farina, la cannella e il lievito per dolci.
3. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di ricotta, mescolando bene fino a quando non è tutto amalgamato.
4. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e sciogli un po’ di burro.
5. Versa un po’ dell’impasto nella padella per ogni pancake.
6. Cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci fino a doratura.
7. Servili caldi farciti con marmellata o Nutella e spolverati con zucchero a velo.
