Rimini capitale di dolci e gelati: al via il Sigep

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Dopo lo stop per la pandemia, alla fiera di Rimini è tornato in presenza Sigep, il salone del gelato, della pasticceria, della panificazione e del caffè in programma fino al 15 marzo.

Un comparto che vale nove miliardi e mezzo, ma che dopo i contraccolpi dell’emergenza covid ora deve fronteggiare i problemi del caro energia, dell’approvigionamento di materie prime e le ricadute della guerra. Assenti i buyer russi e ucraini, mercati importanti per l’export.

Nel servizio di Anna Maria Cremonini le interviste al sottosegretario Gianmarco Centinaio, al presidente della regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini e a Corrado Perraboni, amministratore delegato di Italian Exhibition Group.