Domenica 10 aprile, ritorna l’atteso appuntamento con il Mercato della Terra® al Castello di Padernello, nella Bassa Bresciana, per il mercato Slow Food
Domenica 10 aprile i piccoli agricoltori e gli artigiani del cibo, che producono rispettando la biodiversità, il paesaggio e la cultura alimentare del territorio della Bassa Bresciana, si incontrano al Castello di Padernello, storico maniero quattrocentesco, per un evento enogastronomico imperdibile: il Mercato della Terra® di Padernello. Gli spazi e le corti del Castello, espressione di rinascita del territorio per essere tornato a nuova vita dopo anni di abbandono e fulcro di cultura e di economia circolare, si animano di contadini e produttori della grande famiglia Slow Food che mettono in mostra le loro produzioni tipiche in un luogo di alleanze e di scambi che crea consapevolezza in chi acquista.
Un mercato caratteristico che è divenuto una comunità, in cui coesistono produttori e consumatori, la comunità del Mercato della Terra® Slow Food di Padernello, frutto di una collaborazione tra artigiani del cibo, la Fondazione Castello di Padernello e la condotta Slow Food Bassa Bresciana. Tra le ultimissime novità si potrà trovare lo zafferano coltivato a Orzinuovi (BS) e come sempre frutta e verdura, carni, pane, vini, tartufi, pesce di acqua dolce, formaggi tipici come il bagòss con lo zafferano, Presidio Slow Food, e tante specialità sono in esposizione per i visitatori che possono fermarsi a parlare con i produttori per conoscere l’origine del cibo e i valori con cui viene coltivato, partecipare a degustazioni, ma anche a laboratori per grandi e piccoli. Delizie nate da filiera corta e nel rispetto delle tradizioni locali che caratterizzano il Mercato della Terra® di Padernello, uno dei 7 Mercati della Terra che si svolgono in Lombardia.
Sarà anche possibile partecipare al laboratorio di produzione di tagliatelle eseguito dai ragazzi e dalle ragazze della cooperativa Aole, un momento inclusivo e una splendida occasione per condividere e conoscere toccando con le proprie mani i prodotti della terra.
Infine i buongustai potranno anche prenotare lo spiedo scoprendo la bellezza di un luogo incantato: si tratta dello spiedo solidale che sostiene l’acquisto della Cascina La bassa nel borgo di Padernello, azione che fa parte di una più ampio progetto di rinascita del borgo intorno al Castello, un borgo artigiano, vivo, vero, pulsante.
Il Mercato della Terra® di Padernello si svolge dalle 9.30 alle 18.00, nelle domeniche del 15 maggio, 19 giugno, 16 luglio (sabato serale, dalle 19.30), 18 settembre, 16 ottobre, 20 novembre e 18 dicembre 2022.
Il Mercato della Terra® di Padernello contribuisce alla campagna internazionale “Food for Change”, che attraverso l’agricoltura sostenibile, propone soluzioni per adattarsi al cambiamento climatico e vivere il cibo come piacere e prendersi cura del pianeta.
