Prodotto d’eccellenza della cucina italiana, la pizza è tra i cibi più famosi e amati al mondo. La passione degli italiani per questo cibo è così radicata che in quattro famiglie su dieci (40%) si prepara in casa, magari ricorrendo all’uso di farine speciali o di ingredienti gourmet.
È quanto emerge da un’indagine Coldiretti-Ixè diffusa in occasione della Giornata internazionale della pizza che si celebra il 17 gennaio.
Un giro d’affari di circa 160 miliardi di euro nel mondo
Un simbolo dell’Italia a tavola conosciuto in tutto il mondo, per un fatturato globale in costante crescita, tanto da aver raggiunto nel 2024 il valore record di circa 160 miliardi di euro, secondo un’elaborazione Coldiretti su dati Vpa Research.
