Dal 3 al 31 luglio degustazioni, picnic in montagna, yoga in malga e una cena sospesa tra cielo e vette per celebrare uno dei prodotti simbolo dell’Alto Adige
Vipiteno torna a celebrare l’estate con Yogurtsummer – l’evento che trasforma uno dei prodotti più rappresentativi del territorio in un’occasione per scoprire la cultura, i sapori e i paesaggi dell’Alta Valle Isarco.
Dietro ogni vasetto di Yogurt Vipiteno c’è una filiera che affonda le proprie radici nei prati e nei pascoli dell’Alto Adige, dove il lavoro quotidiano degli allevatori contribuisce a dare vita a un prodotto che da anni accompagna la quotidianità di milioni di consumatori.
Le Giornate dello Yogurt nascono proprio con l’obiettivo di raccontare questo legame, offrendo ai visitatori l’opportunità di conoscere da vicino il percorso che porta il latte dai masi di montagna fino al prodotto finito e di scoprire il rapporto che unisce agricoltura, paesaggio e tradizione.
Il programma prenderà il via il 3 luglio con una degustazione presso la Baita dello Yogurt, dove sarà possibile assaggiare diverse varietà di Yogurt Vipiteno insieme alla mascotte Matilda.
Il 10 luglio sarà invece dedicato alle famiglie, con visite guidate alla Latteria Vipiteno, attività per bambini e momenti di approfondimento pensati per avvicinare grandi e piccoli al mondo della produzione lattiero-casearia.
Nel corso della manifestazione sarà inoltre possibile partecipare a visite guidate alla Latteria Vipiteno, per osservare da vicino le diverse fasi della lavorazione e conoscere una delle realtà produttive più importanti del territorio.
Le esperienze più suggestive? Si vivono in quota
Tra gli appuntamenti più attesi spicca la Cena in cabinovia sul Monte Cavallo, in programma il 17 luglio. Per una sera le cabine dell’impianto si trasformeranno in esclusive sale da pranzo panoramiche, regalando ai partecipanti un’esperienza gastronomica sospesa tra le vette, dove l’eccellenza culinaria incontra la magia del paesaggio alpino.
Il 19 luglio sarà invece la volta del Pic-nic in montagna sul Monte Cavallo, un’occasione per trascorrere una giornata all’aria aperta tra prati d’altura, sentieri panoramici e prodotti del territorio.
Il 25 luglio spazio a Yoga & Yogurt presso la malga Bergalm. Dopo un’escursione immersa nella natura, i partecipanti potranno prendere parte a una sessione di yoga seguita da un brunch in quota, in un’esperienza che unisce movimento, relax e gusto.
Più che una semplice rassegna gastronomica, Yogurtsummer rappresenta un invito a vivere l’estate attraverso esperienze uniche che permettono di entrare in contatto con le tradizioni della valle, conoscere da vicino il mondo della produzione lattiero-casearia e scoprire il territorio da prospettive inedite.
Per un mese lo yogurt diventa così il punto di partenza per esplorare Vipiteno e i suoi dintorni, tra sapori, natura e attività all’aria aperta che raccontano l’identità di una delle aree più caratteristiche dell’Alto Adige.
