La presenza di una micotossina tossica potenzialmente cancerogena derivante dalla metabolizzazione dell'aflatossina B1 (la più comune) negli animali, secretata nel latte di animali alimentati...
Un carrello della spesa sempre più costoso, con l’inflazione per i prodotti alimentari che cresce più di quella generale.
Parte da questo presupposto l’indagine...
Nuovi scenari internazionali si aprono per l’Asiago DOP con la ratifica dell’Atto di Ginevra dell’Accordo di Lisbona da parte dell’Italia e la firma, il...
Arriva a Roma per la prima volta Convivium Renaissance, l’evento firmato Renaissance des Appellations – Italia, che si terrà lunedì 19 gennaio 2026 negli...
Cresce ancora la superficie agricola destinata al biologico in Puglia, aumentata nel 2025 del 2,4%, raggiungendo 318.461 ettari: un dato che conferma la regione...
Ha preso il via la quindicesima edizione del master universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e scienza del caffè – Ernesto Illy ideato...
La torrefazione torinese continua a esplorare nuovi linguaggi e a portare la cultura dell'espresso oltre la tazzina, senza rinunciare però alla propria identità.
Alle...
