Presidente di Ascom Confcommercio della Città di Bra, è titolare della storica attività di famiglia nel campo della ristorazione tipica e dell’accoglienza ricettiva, dove il Banchiere mondiale e scrittore è una presenza fissa e affezionata, e dove sono state scritte alcune pagine della storia politica e sociale l’ombra della Zizzola
Oggi è una giornata importante per l’economia cittadina, poiché presso il ristorante hotel Badellino, sulla mitica Rocca in piazza XX Settembre, è stata servita, al momento del dessert, una torta speciale: quella con le 66 candeline accese per il compleanno di Giacomo, proprietario di una strategica struttura alberghiera ed enogastronomica punto di riferimento di rendezvous e momenti conviviali che hanno contribuito a scrivere, come in un menù, parte della Storia cittadina, secondo il leggendario adagio per cui “a tavola non s’invecchia”. E certamente a restare sempre tonici sono i ricordi di vertici, summit, riunioni e cenacoli scanditi dai piatti tipici della tradizione di Langa e Roero. Riti che proseguono oggi con il Professor Beppe Ghisolfi, tra le celebri presenze fisse, nell’ambito di un’agenda che coniuga Roma, Bruxelles, Washington e le altre capitali atlantiche. Passando appunto per la Zizzola gourmet.
