l bilancio dell’operazione: sanzioni e sequestri per 15 milioni.
1.104 ispezioni, 416 con esiti irregolari
I controlli hanno portato alla luce un quadro significativo di irregolarità su tutto il territorio nazionale: condotte 1.104 ispezioni, di cui 416 con esiti irregolari, pari al 38% del totale; Sono state segnalate 378 persone all’Autorità amministrativa e/o sanitaria, e contestate 15 infrazioni penali e 638 infrazioni amministrative, per un importo complessivo di 596.100 euro.
Il sequestro è stato ingente: oltre 16 tonnellate di prodotti alimentari, sospesa l’attività di 44 aziende a causa di gravi carenze igienico-strutturali e/o autorizzative. e complessivamente, un valore di 15 milioni di euro.
Le principali violazioni riscontrate
Tra le criticità più frequenti, in ordine decrescente- scrive il Nas emerse carenze igienico-strutturali e la mancata attuazione dei piani di autocontrollo Haccp. “Riscontrate diffuse mancanze nella tracciabilità degli alimenti e irregolarità nell’etichettatura”.
